La maison
Une invitation à la créativité
Dans les coulisses de Maison Carrousel, nos secrets de fabrication ne sont que des notes de fierté. Une équipe de passionnés révèle leur savoir-faire hérité des maîtres pâtissiers pour concocter nos guimauves exquises. Avec des ingrédients de qualité et une audace gustative par amour du goût, chaque bouchée incarne l’essence de notre fabrication maison, nichée au cÅ“ur de Paris dans les murs de notre atelier.


Stéphanie de Fresnoye
La fondatrice
Un itinéraire gustatif
Stéphanie de Fresnoye a fait ses classes aux côtés des plus grands maîtres pâtissiers et chocolatiers que sont Pierre Hermé et Pierre Marcolini, avant de découvrir l’univers des spiritueux en rejoignant l’institution incontournable qu’est la Maison du Whisky.
C’est donc naturellement, guidée par la passion du goût et l’envie de redonner ses lettres de noblesse à la guimauve et à la confiserie d’antan qu’elle fonde Maison Carrousel en 2020 à Paris.
Entourée d’une équipe aussi créative et engagée qu’elle, Stéphanie a à cœur à partir d’ingrédient de grande qualité et des recettes originales d’offrir des moments délicieux et savoureux à la clientèle exigeante de la Maison Carrousel.
Nos services
Fabrication artisanale française
C’est dans l’atelier parisien de la maison que la magie opère. Après avoir monté le sucre en sirop en y incorporant de l’air, et transformé les fruits en jus, ces éléments sont ensuite minutieusement assemblés avant d’être délicatement découpés à la main.
Ingrédients de qualité
Maison Carrousel est engagée dans une confection à partir d’ingrédients de première qualité et d’une recette originale.
Packaging écoresponsable
Notre approche éco responsable se traduit par l’écoconception de notre packaging. Nos coffrets sont fabriqués sans plastique et sont réutilisables. En effet les cales peuvent se retirer ce qui permet aux utilisateurs de réutiliser les coffrets.
Livraison en France métropolitaine et en Europe
Nos équipes prennent le temps de préparer vos colis avec soin et assurent une livraison en 48h à Paris par coursier-vélo et en 3 jours ouvrés en France métropolitaine par Colissimo.
Nos boutiques
84 rue Cambronne
75015 Paris
192 rue de Grenelle
75007 Paris