Une invitation à la créativité

La Maison

Une invitation à la créativité

Dans les coulisses de Maison Carrousel, nos secrets de fabrication ne sont que des notes de fierté.

Une équipe de passionnés révèle leur savoir-faire hérité des maîtres pâtissiers pour concocter nos guimauves exquises.

Avec des ingrédients de qualité et une audace gustative par amour du goût, chaque bouchée incarne l’essence de notre fabrication maison, nichée au cœur de Paris dans les murs de notre atelier.

Un itinéraire gustatif

Stéphanie de Fresnoye a fait ses classes aux côtés des plus grands maîtres pâtissiers et chocolatiers que sont Pierre Hermé et Pierre Marcolini, avant de découvrir l’univers des spiritueux en rejoignant l’institution incontournable qu’est la Maison du Whisky.

C’est donc naturellement, guidée par la passion du goût et l’envie de redonner ses lettres de noblesse à la guimauve et à la confiserie d’antan qu’elle fonde Maison Carrousel en 2020 à Paris.

Une équipe

Une équipe passionnée

Entourée d’une équipe aussi créative et engagée qu’elle, Stéphanie a à cœur à partir d’ingrédient de grande qualité et des recettes originales d’offrir des moments délicieux et savoureux à la clientèle exigeante de la Maison Carrousel.

  • Ingrédients de qualité
  • Fabrication artisanale
  • Sans gélatine de porc
  • Packaging recyclable
Ingrédients de qualité
Fabrication artisanale
Sans gélatine de porc
Packaging recyclable

La guimauve

Tendre, légère, réconfortante, étonnante,

Notre guimauve est le point de départ d’un voyage sensoriel dont la destination se révélera inventive et jubilatoire.

À partir d’ingrédients de première qualité et d’une recette originale, nous souhaitons donner ses lettres de noblesse à une petite faiblesse de jeunesse et sans nostalgie ni concession, lui offrir de nouveaux horizons.

Avec savoir-faire et envie de bouger les lignes de la confiserie, nous imaginons une dégustation créative et sans limite pour inscrire notre guimauve dans tous vos moments de délice.

Notre terrain de jeu de prédilection s’inspire de la tradition mais s’amuse, l’air de rien, à innover pour nos fins gourmets, épicuriens de tout.

L’invitation est lancée, il ne vous reste plus qu’à déguster.

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